Muffins cu cafea mocha si ciocolata

de JustLoveCookin in Prajituri, 26 Noi 2010 | 5037 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceasta reteta provine dintr-o carte publicata in Anglia,doar cu si despre muffins.

Pentru reusita muffins-urilor in general,e foarte important sa separam ingredientele uscate de cele lichide.NU trebuie sa folosim mixerul sau robotul de bucatarie.(asta eu abia am invatat-o) Se fac punandu-se ingredientele in urmatoarea ordine,si amestecand cu o furculita sau cu un tel.

INGREDIENTE

255 g faina 000
1 ou
2 lingurite cu varf praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat
un praf de sare
200 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie
100 ml ulei de floarea soarelui sau arahide
4 linguri cacao amara
120 g iaurt simplu
150 ml de cafea FOARTE tare
100 g ciocolata rupta in bucatele sau chipsuri de ciocolata

JustLoveCookin

Bucataras incepator

9 imi place 8comentează

0 reteta favorita

Taguri: muffins, cafea mocha, ciocolata, retete Prajituri

Portii: 18

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu cafea mocha si ciocolata:

Preincalzim cuptorul la 180 grade.Intr-un castron amestecam faina cernuta cu praful de copt,bicarbonatul si praful de sare.

Intr-un alt recipient,batem oul cu o furculita,si adaugam urmatoarele ingrediente in aceasta ordine,amestecand bine cu furculita dupa fiecare.

Peste oul batut punem zaharul,apoi vanilia,uleiul,cacaoa,iaurtul si cafeaua rece (repet,cat mai tare posibil,daca vreti puteti folosi si cafea solubila,doar ca se vor numi Muffins cu ness si ciocolata ).

Dam bucatelele de ciocolata prin faina si le adaugam compozitiei lichide.

Acum amestecam ingredientele lichide cu cele solide,deci turnam prima compozitie peste faina,si cu aceeasi furculita sau lingura,amestecam rapid pana nu mai vedem faina.Totul ar trebui sa dureze cca 30 de secunde.

Umpleti formele de muffins pe trei sferturi si dati la cuptorul preincalzit la 180 grade,timp de 15-20 minute.Eu nu eram mare fan muffins,dupa cum vedeti nici macar nu mi-am cumparat o tava speciala.Dar ultimii muffins facuti m-au asigurat ca ii voi repeta,deci o sa ma dau si eu in rand cu lumea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muffins cu cafea mocha si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de gaby_duceag 8

Reteta de muffins cu afine si ciocolata

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de La Ancuta 5

Placinta cu rabarbar

de ianculubita 6

Prajitura cu caise

COMENTARII (8)

divainbucatarie 1

26.11.2010, 12:12

abia am venit acasa, imi fac o cafea... pot primi si eu o briosa?

JustLoveCookin 1

26.11.2010, 12:37

O spun cu mana pe inima ca acestia sunt dei mai buni muffinsi facuti sau/si mancati de mine.Tremuram mancand unul... Nu ma asteptam la atat de mult dintr-o asa simplitate...Exceptionali,ii recomand in mod focos !